Карамел розен штангли

 Карамел розен штангли 

Ги правев за празниците на 1ви Мај, ама се случи периодов убаво време, шетање покрај празниците плус, така што немав време да седнам овде и да пишувам, па ете ги сега :)  

Розен корите одамна чекаа за некоја нова идеја и рецепт. Другите розенки во некоја згодна прилика ќе ги внесувам постепено во блогот. 

Состојки 

1 пакет розен кори

400 гр шеќер

0,5 литри вода

100 гр чоколадо

250 гр маргарин

150 гр мелени ореви

300 гр мелени бисквити

Прелив

120 гр чоколадо

2 лажици карамел фарситура

Мало парче маргарин

 

Подготовка

Во суво тенџере ставете го шеќерот на умерена сила на ринглата да се стопи во карамел. Потоа додадете ја водата загреана. Мешајте на ниска температура додека се стопи карамелизираниот шеќер, па потоа додадете ги маргаринот и чоколадото издробени на поистно да се соединат и тие.

Тргнете го од рингла тенџерето и додадете ги мелените ореви и бисквитите.

Оставете го да подолади пред да филовате. Со текот на ладење филот станува поцврст, но во зависност од сувоста на бисквитите и испарувањето на водата додека се загрева ќе отцените ако можеби треба малку да придодадете или скратите суви состојки.

Со филот, отприлика со по 4 полни лажици, се премачкуваат розен корите сите, освен последната.

На филованите кори одозгора ставете блага тежина на целата површина додека комплетно не изладат, а потоа прелијте одозгора со филот.

За тоа, на водена бања стопете го чоколадото и потоа додадете го маргаринот, па карамел фарситурата. 

©Фотографиите се авторски. Забрането е преземање на истите без согласност на авоторт.