Ролат со комири и мелено месо
Основата е компир, а филот мелено месо. Комбинација „прсти да си излижиш“ .
Изгледа сложено, но всушност, многу едноставно и лесно се спрема, а тоа е така затоа што термичката обработка му е само печење.
Морате да го пробате!
#стопвојна #мирвосветот
Состојки
За компир кората
6 средни компири
1 главица кромид
3-4 чешниња лук
2 големи јајца
3 лажици кисела павлака
3 лажици брашно
½ лажиче пециво
1 лажица сечкан магдонос
Сув зачин, бибер, прованса зачин
За филот со мелено месо
400 гр мелено месо
1 главица кромид
1 јајце
1 лажица сечкан магдонос
Сув зачин, бибер, прованса зачин
½ лажиче пециво
Подготовка
Изрендајте ги компирите, а кромидот и лукот поминете ги
во сецко.
Ставете ги сите состојки во еден сад и измешајте ги
убаво.
Смесата истурете и израмнете ја во плех од шпоретот
претходно обложен со пек-хартија, која ако е посна малку со четче можи да е
намрсена за полесно вадење на кората.
Печете на 200 степени околу 25 минути.
Печената кора заедно со се хартијата завиткајте ја во
ролна откако ќе отчади.
Спремете го филот од мелено месо со тоа што ќе ги
измешате сите состојки од кои кромидот исто така ќе го исечкате го сецко.
Премачкајте ја печената кора со филот насекаде и
заролајте ја.
Вратете ја во плехот и печете на 180С околу 40на минути.
Готовиот ролат можи да го оставите така клод или да
го премачкате со кисела павлака и
украсите по желба.
©Фотографиите се авторски. Забрането е нивно преземање без согласност на авоторт.
