Сочен чоколаден колач со афион и јаболко (без брашно)

 Сочен чоколаден колач со афион и јаболко 

(без брашно) 

Сакам да ви претставам еден прекрасен колач кој уште кога ќе го видите со око ќе го посакате, а кога ќе видите по составот дека ни ронкашт брашно нема во него ќе ви стани уште попримамлив покрај сочната и чоколадна структура што ја има...па уште ако сте љубители на афион...охохооо 

Состојки

За колачот

6 јајца

150 гр кафеав шеќер

250 гр чоколадо за готвење

150 гр путер

1 поголемо јаболко

200 гр мелен афион

За глазурата

130 гр чоколадо за готвење

30 гр путер

3 лажици масло

Уште

4-5 лажици мармалад од шипка или некој друг од киселкасто овошје (овде кај мене, од малини)

 

Подготовка

Стопете ги путерот и чоколадото на пареа и оставете да се ладат со повремено мешање. 

Белките со прстофат сол изматете ги во цврст снег.

Во друг сад за матење, изматете ги убаво жолчките со шеќерот.

Додадете им го оладеното стопено чоколадо со путер, мелениот афион и јаболкото изрендано на ситниот дел на рендето.

На крај, со шпатула и кружни движења измешајте ги белките. 

Смесата истурете ја во намрсена и обложена со пек-хартија тава бр 26 и печете ја на 180С околу 25 минути.

Печениот колач  премачкајте го со мармаладот, а потоа стопете ги состојките за глазурата и прелијте ја врз него. 

Одозгора украсете по желба.

  

За крај, еден поздрав од мојот град, Офицерски дом, Битола 

©Фотографиите се авторски. Забрането е нивно преземање без согласност на авоторт.